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Les
Cocktails de L'Etage

Signature by Jeremy

Le Flower Match – 14€

Liqueur de fleur de sureau St Germain 4cl, Prosecco Sensi 8cl, Jus de citron vert frais, Feuilles de menthe, Bitter floral, Limonade au gingembre, Eau de rose

La Pomme D’Enfer – 14€

Whiskey Jack Daniel’s 4cl, Liqueur de pomme verte 2cl, Jus de citron vert frais, Sirop de vanille de Madagascar, Jus de pomme, Cannelle en poudre, Bitter miel, Fleur d’oranger

Le Yasuke – 15€

Gin Ki No Bi 4cl, Saké infusé au Yuzu 2cl, Jus de concombre frais, Sirop de thé matcha maison, Bitter wasabi

L’agave sour – 14€

Tequila Altos reposado 4cl, Liqueur de melon Midori 2cl, Jus de citron vert frais, Sirop d’agave, Coriandre fraîche, Blanc d’œuf

Le pablito – 14€

Mezcal 4cl, Cordial poivron piment d’espelette, Jus de citron vert frais, Sirop d’agave, Bitter barbecue

Le Mahina – 14€

Spiced rhum Sailor Jerry 4cl, Liqueur de Falernum Velvet 2cl, Fruit de la passion, Jus d’ananas, Sirop de gingembre maison, Jus de citron vert frais, Angostura bitter, Noix de muscade en poudre

Le Nutty Espresso – 13€

Vodka Absolut vanillle 4cl, Liqueur de noisette Frangelico 2cl, Sirop de caramel beurre salé maison, Espresso, Fève de tonka râpée, Éclats de noisettes

Bar à Gin

ITALIE – 4Cl

Malfy limone
Fever tree Mediterranean tonic, zeste de citron jaune 14€

Malfy rosa
London essence pink pepper pomelo, pamplemousse, poivre de Timut 14€

AFRIQUE DU SUD – 4Cl

Bayab
Fever tree elderflower, branche de romarin, tranche de pamplemousse 14€

Whitley Neill aloe vera concombre
Double dutch cucumber watermelon, concombre, citron vert 15€

Whitley Neill Blood orange
Double dutch Indian tonic, orange 15€

Whitley Neill rhubarb gingembre
Double dutch cranberry ginger, zeste d’orange, cranberry 15€

CANADA – 4Cl

Ungava
Fever tree Aromatic tonic, baie de genièvre, zeste de citron jaune 14€

JAPON – 4Cl

Ki No Bi
Fentimans Yuzu tonic, poivre sansho, zeste de citron jaune 15€

Ki No Tea
Fentimans Yuzu tonic, poivre sansho, zeste de citron jaune 16€

Matsui Hakuto
London essence pink pepper pomelo, tranche de poire fraiche 18€

Tonics 6€

Fentimans yuzu
Fever tree Mediterranean
Fever tree damson sloe berry
Fever tree light Indian tonic
Fever tree light cucumber
Fever tree elderflower
Fever tree aromatic
Fever tree rhubarb raspberry
Double dutch pomegranate basil
Double dutch cranberry ginger
Double dutch cucumber watermelon
Double dutch Indian tonic
Double dutch ginger ale
London essence pink pepper pomelo
London essence white peach jasmin
London essence rhubarb cardamom
London essence pamplemousse romarin
London essence orange sureau

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.